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ミッシェルファロンオザンヌ

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商品説明

ミッシェルファロンオザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。MOËT & CHANDON シャンパン 4本セット。コート・ド・ボーヌレ・モンスニエール 2023 /レ・オレ（カタリーナ・サド）。テールドシエル　ソーヴィニヨン・ブラン2024。ワイン Fattoria AL FIOR / ORO 2020。カレラ·ジェンセン 2004年☆。ディディエダグノーシレックス 2008。Moët & Chandon シャンパン 3本セット。ヴォーヌロマネプルミエクリュクロデレアモノポール2006。Dom Pérignon シャンパン 2003年。KONDOヴィンヤードナカイ・ミュラワドメーヌブレス　メルロー。ボーモン・デ・クレイエール Grande Reserve シャンパン3本セット。シャブリ 2023年ジュリー・フェーヴル & ドゥルーアン・ヴォーダン。ガヤ Gaja Cremes Dolcetto 2010 クレメス。シャトー・ムートン・ロートシルト　[1950]。WA94 シャトー・ラ・ラギューヌ2005【セラー保管配送無料】。ダニエル・サージュ。【空き瓶】1992年　リシュブール　ドメーヌ　ド　ラ　ロマネコンティ。シャンパーニュドゥラモットブラン・ド・ブランコレクション1999。Château Certan Pomerol .2000年。10Rワイナリー上幌ワイン風　2021。山田堂ワイン。DIESEL ワイン　果実酒　新品未開封　非売品　750ml。トゥアリータシラー 2004