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【完売品】安心院ワイン極果小公子 2020

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商品説明

西日本唯一の日本ワイナリーアワード5つ星ワイナリー極果（ごっか）とは？果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。ジョルジュ・ルーミエ　シャンボル・ミュジニー 2006。商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。ドメーヌタカヒコナナツモリピノノワール2022＆小布施ピノノワール2023。究極の証果(修行により悟りの果を得ること。ジャッキートルショー　2003 シャンボール・ミュジニーレ・サンティエ。また、その得た悟り。<祝日大特価> 特別ラインナップ　ナチュラルワイン9本セット売り　マグナム入り。」のこと。SALON Le Mesnil シャンパン 3本セット。これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。ワイン Roagna Barolo Pira 2016 Vecchie Viti。2020年7月初旬、九州地方は集中豪雨に襲われたが、7月中旬以降は稀に見る少雨の年となりました。CHカップドムーラン1997。小公子の糖度は8月3日に22度まで上がり収穫できる状態であったが、晴天が続く予報であった為、8月11日まで収穫を延ばし、過去最高の糖度25.1度にする事が出来ました。カーゼコリーニ ACHILLE 2019。小公子特有の高い酸は保持した状態であった為、アルコール発酵と共にマロラクティック発酵（リンゴ酸⇒乳酸）させ、更にワインに複雑味を付与させました。50＆50（チンクアンタ・エ・チンクアンタ）赤ワイン 2000年2本。発酵後は13カ月間の樽熟成を行い複雑で凝縮感のある味わいに仕上げた特別な赤ワインです。本日のみ価格アブストラクト　カリフォルニア赤ワイン。